大师讲学 | 传承烹饪匠心，筑梦学子未来
编辑：福建省新东方技工学校 | 时间：2024-03-26
为搭建深入学习烹饪文化精髓的平台，零距离接触行业名师，提升学子自身的专业技能水平及专业涵养，汲取更多烹饪知识的精髓。3月25日，福建省新东方技工学校特邀青年烹饪艺术家、福建五工餐饮管理有限公司创始人朱文彬大师来校授课。
大师传道提技能，精锐授业育人才，在菜品的示范教学中，朱大师充分展现了产教融合的发展模式，凭借自身丰富的烹饪技能和多年的从业经验为同学们一一讲述了食材的选择与搭配技巧。
此次大师课堂，朱大师给同学们倾情演示教导意大利黑松露鲍片绣球菌、百花鲜笋焗波斯顿龙虾、胭脂红糟烧闽东黄鱼的做法。
意大利黑松露鲍片绣球菌
百花鲜笋焗波斯顿龙虾
胭脂红糟烧闽东黄鱼
精湛的刀工，熟练的手法，同学们在课程中热情高涨，求知求学，一问一答，与大师共同沉浸到了探索美食的无限乐趣中。
一次课堂，一门技艺展示，一场经验传授，朱大师的实操过程也让在座的同学大呼过瘾，现场的同学对中餐烹饪也有了更深入的认识。
大师进校园一直以来都是备受同学们喜爱的教学模式，福建省新东方技工学校历来重视学子的学习效果，餐饮人才培养不仅是在硬件设备上的建设，更应该加强人才的多维度培养以及各地饮食文化的挖掘。
