为落实学校人才培养模式，让学生真正了解当下餐饮行业的发展现状。福建省新东方技工学校中餐专业在校生在创就业指导中心负责人和老师的带领下，走进久号餐饮，实地感受就业单位的企业文化、工作环境以及工作氛围，提前了解工作内容和岗位职责。
在企业负责人的带领下同学们参观了后厨，同时也了解到了企业的发展历程和企业文化。参观期间，学生对久号餐饮健全严格的后厨管理制度、规制有序的菜品烹具留下了深深的记忆。
此次的观摩学习让同学们收获颇多，也让同学们对今后的学习有了明确的方向与目标。为认真学习烹饪技术鼓足了动力，也为日后走上工作岗位，迅速适应工作环境，打下良好的基础。
福建新东方一直坚持“校企合作，共育人才”的理念，与多家知名企业达成校企合作。签约培养专业烹饪人才，定期组织在校学生赴校企合作企业观摩学习是我们教学课程的重要内容，而合作的定向班是实现校企资源共享、优势互补的一种特色人才培养模式，为更多有志于烹饪事业的同学们提供优质的发展平台！
