新东方烹饪教育一路走来33载，在前进的道路上一直是披荆斩棘，不断进取。因此为适应市场变化，给学子提供更前沿的烹饪、烘焙技术，福建省新东方技工学校于7月17日正式启动“茗香珍馐”秋季教研新品发布会！

　　本次出席发布会的领导有: 福建省新东方技工学校校区副主任马小飞、福州糕先生电子商务有限公司人事经理许焰芳、福州糕先生电子商务有限公司门店运营总监黄新花、福建省新东方技工学校教务主管张人元、福建省新东方技工学校学生处主管葛紹龙。

　　在发布会正式开始时，张主管就2020年福建省新东方技工学校教研成果向大会做出详细介绍：

　　2020年福建新东方承接的集团《菜品专利申报》《地域特色小吃菜品拍摄》《新教材研发》《新专业》等项目在大家的努力下均高标准完成；2020年福建省新东方承接集团指定《新教材研发》中国八菜系《名厨时尚菜品-闽菜》菜谱的制作；《新专业-茶艺与门店管理专业项目》在林辉乐、许建、杨小翠、陈文琼等老师的付出下，成功推出了中国八大菜系《名厨时尚菜品-闽菜》一书，也成为了全国各烹饪院校的闽菜专业教科书；院校新开设《茶艺与门店管理专业》为学生们学习、就业有了更多的选择。

　　张主管表示，在接下来的工作中也将继续带领教务团队，发扬钻研奉献精神，将教学品质放在首位；探索新模式、扩展新思路，不断拓展新专业，研发新菜品。

　　为了让技艺更好的传承，让优秀的学生得到更多的学习机会，福建省新东方技工学校专门成立了中餐专业雏鹰训练营和西点专业菁英训练营。通过学校教学领导的带领，许建老师、林辉乐老师在学校的教研工作中做出了突出贡献，由他们为中餐专业雏鹰训练营的同学们签名赠书。

　　随后，马主任就2021年福建省新东方技工学校的教研方向向大家做具体的介绍，他讲到，福建新东方一直跟随发展的步伐，不断改进教学内容，这次也将以茶入菜作为教研方向，在贴近地域特色的同时，也在努力发展茶文化。随后，他强调了教研的重要性，重申了教学质量就是学校发展的生命线，他相信教研团队在未来的研发工作上一定能大放异彩。

　　福建省新东方技工学校以茶入膳作为2021年教研的新方向，不仅使菜肴的口感更加的丰富饱满，食材本质也更加健康美味。同时由我校高级茶艺师陈文琼为大家带来一场精美绝伦的茶艺视觉盛宴。

　　最后，福建新东方希望老师们能够在接下来的教研工作中继续进取，钻研烹饪艺术，展现大师风采；也希望学子们可以不断进取，努力学习，将博大精深的中华厨艺发扬光大！